REZEPTE (Vorgangsbeschreibung) – Schreibwerkstatt (4.-7. Schulstufe)
Beschreibung des Unterrichtsmaterials
Die Lernwerkstatt rund um das Thema „Rezepte“ ist für die 4. bis 7. Schulstufe konzipiert und ermöglicht eine differenzierte, handlungsorientierte Auseinandersetzung mit der Textsorte Vorgangsbeschreibung.
Die Schüler*innen beschäftigen sich mit passendem Fachwortschatz, dem Aufbau eines Rezepts sowie typischen sprachlichen Merkmalen und hilfreichen Formulierungen. Ziel ist es, dass sie am Ende selbstständig ein eigenes Rezept als strukturierte Vorgangsbeschreibung verfassen können.
Die Materialien sind in zwei sprachlichen Varianten enthalten, einmal in der „Du-Form“ (Du schneidest das Gemüse.) und einmal im Passiv (Das Gemüse wird geschnitten.). Die Lehrperson kann je nach grammatikalischem Fokus eine bewusste Auswahl treffen. Aus didaktischer Sicht ist es sinnvoll, sich innerhalb einer Unterrichtsphase für eine Variante zu entscheiden und diese konsequent beizubehalten. So erhalten die Schüler*innen eine klare sprachliche Orientierung und können Sicherheit im Aufbau und in der Formulierung von Vorgangsbeschreibungen entwickeln.
Die Lernwerkstatt kann in 3 große Blöcke eingeteilt werden. (Natürlich können alle Materialien aber auch individuell zusammengestellt oder einzeln für sich eingesetzt werden.)
1. Einführung
Zu Beginn der Unterrichtseinheit wird das Vorwissen der Schüler*innen gezielt aktiviert und an ihre Lebenswelt angebunden. Das erfolgt beispielsweise durch den Austausch mit Lehrpersonen oder anderen Schüler*innen, durch gemeinsames Bearbeiten von Beispieltexten und/oder mithilfe eines themenrelevanten Films mit dazu passenden Aufgabenformaten.
Im weiteren Verlauf der Einführung werden grundlegende Merkmale der Textsorte erarbeitet und die Schüler*innen erhalten wichtiges Wissen zu relevanten Themen der Textsorte (z.B. Grammatik, Wortschatz, …).
Ziel dieser Phase ist es, eine gemeinsame fachliche Grundlage zu schaffen, auf der die folgende selbstständige Erarbeitungsphase aufbauen kann.
2. Übungsphase
In der Übungsphase setzen sich die Schüler*innen selbstständig mit verschiedenen Teilaspekten der Textsorte auseinander. Die Organisation erfolgt im Sinne eines Offenen Lernens, beispielsweise in Form von Stationenlernen oder einer Lernwerkstatt. Die Lernumgebung umfasst mehrere Stationen, die unterschiedliche Kompetenzbereiche abdecken (z.B. Grammatik, Wortschatz, Ausdruck, Satzbau, Textaufbau). Die Lehrperson kann aus dem vielfältigen Angebot der Schreibwerkstatt selbstständig wählen, welche Stationen für die eigene Klasse eingesetzt werden sollen.
Die Lehrperson begleitet den Lernprozess beratend, gibt Impulse bei Unsicherheiten und unterstützt die Selbstorganisation.
Ziel dieser Phase ist die Festigung, Vertiefung und Anwendung der zuvor eingeführten Merkmale sowie der Aufbau von Sicherheit im Umgang mit der Textsorte.
3. Verfassen von Rezepten
In der abschließenden Phase wenden die Schüler*innen ihre erworbenen Kenntnisse und Fähigkeiten produktiv an. Sie verfassen eigenständig ein vollständiges Rezept unter Berücksichtigung der erarbeiteten Textsortenmerkmale. Dabei stehen unterschiedliche Aufgabenformate zur Auswahl.
Im Anschluss erfolgt eine kriteriengerechte Reflexions- und Überarbeitungsphase, beispielsweise durch Peer-Feedback oder mithilfe eines Feedbackrasters.
Ziel dieser Phase ist es, die Textsorte sicher und eigenständig zu beherrschen sowie die Fähigkeit zur sprachlichen Reflexion und Überarbeitung zu stärken.
In der Schreibwerkstatt sind folgende Materialien enthalten:
- Bild- und Wortkarten (Kochutensilien, Zutaten, Verben zum Kochen)
- Tafelmaterial (Aufbau & Wortschatz)
- Merkblätter (Aufbau, Wortschatz, Grammatik)
- Plauderbrettspiel & Plauderkärtchen
- Rezepte Lesekärtchen
- Rezepte Kärtchen
- Stationskarten
- Wir arbeiten mit Kochutensilien! (Arbeitsblatt)
- Zutaten richtig zuordnen (Arbeitsblatt)
- Zutaten – Legeübung
- Satzanfänge für ein Rezept (Arbeitsblatt)
- Mengengangaben – Domino
- Wir untersuchen ein Rezept! (Arbeitsblatt)
- Wir arbeiten mit der „Du-Form“! (Arbeitsblatt)
- Wir arbeiten mit dem Passiv! (Arbeitsblatt)
- Wir arbeiten mit Adjektiven! (Arbeitsblatt)
- Adjektivendungen – Klammerkarten
- Wir schreiben mit allen Sinnen! (Arbeitsblatt)
- Gemüseomelett – Legeübung
- Wir arbeiten mit Rezepten! (Arbeitsblatt)
- Wir verbessern ein Rezept! (Arbeitsblatt)
- Rezepte – Wörterfächer
- Begleitmaterial zum Film Ratatouille
- Sätze formen – Arbeitsblätter
- Mein Lieblingsrezept (Schreibvorlage)
- Rezept für einen Zaubertrank (Schreibanlass)
- Würfle dein Sandwich! (Schreibanlass)
- Wir schreiben ein Rezept! (Schreibanlässe)
- Feedback- und Bewertungsbögen
- Checkliste
- Arbeitsplan